意外と知らない?「すいかは牛乳よりも水分が多い」

文部科学省の「食品成分データベース」
によれば、液体である牛乳の水分は87.4%です。

これに対し、すいかは89.6%以上もの水分を
含んでいるので、

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牛乳よりも水分が多いということになります。

ほかにも、

きゅうり(95.4%)
レタス(95.9%)
なす(93.2%)
大根(94.6%)
もやし(92.0%)など、牛乳よりも水分が多い野菜は多数。

うんしゅうみかん(砂じょう/普通、生)は牛乳と同じ87.4%です。

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