新潟に行ったら一度はいきたいラーメン店ランキング

新潟というと米・日本酒というイメージが強いですね。

実は全国屈指のラーメン激戦区でもあるのです！

なんかとっても意外な気がしませんか？

海が近いし、お米もおいしいし、和食で有名になりそうですが、
ここでもラーメンのおいしいお店がたくさんあるとか。

広い県土の中に数多くのラーメン店がせめぎ合っている中で、
極上の１杯を食せること間違いなし！

新潟に行く機会があったら、ぜひ行ってみたいラーメン屋さんを
わたしの独自視点で（はっ。こういうのが続いてる）セレクトしました。

新潟５大ラーメンとは？

ラーメン評論家で有名な石神秀幸氏が定義した
「新潟４大ラーメン」に三条カレーラーメンを加えたものです。

燕三条系ラーメン

麺はうどんのような太麺が特徴。
煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、やや醤油味の濃いスープに、
丼から湯気が上がらないほど大量の豚の背脂が掛けられるのが特徴。
長ネギの代わりに玉ネギのみじん切りが薬味として使用される店も多い。

新潟あっさり系

屋台系ラーメンを発祥とするあっさり
極細しょうゆラーメン

新潟濃厚味噌ラーメン

麺はうどん並みの太さの極太麺。
非常に濃い味の味噌スープとそれを薄めるための
「割りスープ」が付くのが特長。

長岡生姜醤油ラーメン

豚ガラを多く使い、比較的油っこい醤油味のスープに生姜の風味、
香りがはっきりと分かるほど強く利いて、柔らかめの
チャーシューが組み合わされるのが特徴。

三条カレーラーメン

戦前に東京の修業先から持ち帰ったのが始まりとされ、
三条市では70年の歴史があると言われています。

オススメラーメンランキング

写真で見ると、カレーライスのCMで出てきそうな
カレーの具がそのまま乗っているようなラーメン。
とろみがあって、甘めで、やさしく、おいしい味です。

長岡と言えばショウガの効いた長岡ラーメン。
朝10時からやっている大型店舗。いい意味で普通のラーメン。
食べる人を選ばない老若男女誰でも食べられるラーメン。あっさり目のお味です。

味噌へのこだわりがハンパではなく、赤味噌の濃厚さと旨味が

詰まったスープは何度飲んでも飽きが来ない！
寒い日の多い新潟で、心も身体も暖まれる。
新潟へ行くことがあれば絶対に訪れておくべし！