ダイエットに用いる酢の種類についてです。
お酢には料理によく使う米酢や玄米酢の他にも、
色々な酢があります。
今日はそのお酢の種類を調べてみました。
お酢の選び方は?
飲みやすさや栄養素を基準に自分に合う、
お酢を選ぶのが、ダイエットにはおすすめです。
ダイエットによく使われるお酢は以下のものがよく使われます。
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- もろみ酢
- 黒酢
- りんご酢
- 香酢
もろみ酢
もろみ酢は泡盛や焼酎のもろみから作る天然の醸造酢です。
主成分がたいていのお酢は酢酸ですが、
お酢独特のつんとした感触が少ないことが
特徴であるもろみ酢はクエン酸が主成分に
なっています。
クエン酸のほか、ダイエットに有効な様々な
アミノ酸が豊富に含まれています。
黒酢
じっくりと作られたお酢である黒酢は
1~3年もの時間をかけているといいます。
長時間熟成の作用でアミノ酸が褐色に
変化しているため、黒酢と呼ばれています。
特にアミノ酸が豊富なので、
運動後の脂肪燃焼効率アップが期待できるのが、
黒酢の特徴です。
りんご酢
りんご酢は、日本酒を発酵、熟成させた米酢と異なり、
りんご果汁から作ったりんご酒に、
酢酸菌を加えて更に熟成させたものです。
他のお酢と違って天然の甘さがあり、
飲みやすいためにダイエット用に
好まれているお酢が、りんご酢です。
りんごと醸造酢、黒糖でりんご酢を
手作りをすることもできます。
お酢の種類はいろいろとありますが、
スーパーやドラッグストアで簡単に
たいていは手に入れることができます。
ダイエットに是非お酢を役立てましょう。